[ 자연나라 국산 자연산 쏘가리 500g(최고급) 핵심 요약 ]

1. 민물고기의 제왕, 귀한 '쏘가리'

쏘가리는 맛과 영양, 희소성 모든 면에서 민물고기 중 으뜸이라 하여 '민물고기의 제왕' 또는 '민물고기의 한우'라 불립니다. 표범처럼 아름다운 황금빛 무늬가 특징이며, 예로부터 궁중 보양식으로 올렸을 만큼 귀한 대접을 받는 최고급 어종입니다.

2. 흙냄새 제로! 쫄깃함의 절정

"민물고기는 흙냄새 난다?" 쏘가리에게는 해당되지 않는 말입니다. 맑은 물의 바위틈에 서식하여 잡내나 흙내가 전혀 없고, 육질이 바닷고기(우럭, 돔)보다 더 쫄깃하고 탄탄합니다. 씹을수록 단맛이 배어 나와 미식가들이 가장 사랑하는 맛입니다.

3. 국물이 황금빛으로 변하는 마법

쏘가리를 넣고 매운탕을 끓이면 국물 위에 노르스름한 황금빛 기름이 뜹니다. 이는 느끼한 기름이 아니라 쏘가리 특유의 고소하고 진한 감칠맛입니다. 다른 조미료 없이 쏘가리만으로도 깊고 풍성한 국물 맛을 냅니다.

4. 100% 자연산의 선명한 표범무늬

자연나라는 강원도 영월, 충북 단양 등 남한강 상류 청정 지역에서 잡은 100% 국산 자연산 쏘가리만을 보내드립니다. 양식과는 비교할 수 없는 선명한 표범무늬와 힘 넘치는 육질을 직접 확인해 보세요.

5. 손질 및 주의사항 (필독)

• 손질 상태: 배를 갈라 내장을 깔끔하게 제거한 후 급속 냉동했습니다.

• 가시 주의(중요): 쏘가리의 등지느러미 가시는 매우 억세고 날카롭습니다. 찔리면 크게 붓거나 아플 수 있으니, 세척하실 때 반드시 고무장갑을 착용하시고 가위에 찔리지 않도록 각별히 주의해 주세요.

6. 보관 방법

• 보관: 수령 즉시 냉동 보관해 주세요.

• 해동: 찬물에 담가 해동하신 후, 흐르는 물에 가볍게 헹궈서 조리하세요.