[ 자연나라 국산 자연산 꺽지 500g(별미) 핵심 요약 ]

1. 쏘가리를 닮은 맛, '리틀 쏘가리'

꺽지는 맛과 식감이 고급 어종인 쏘가리와 매우 비슷하여 '쏘가리 동생'이라는 별명을 가지고 있습니다. 쏘가리의 비싼 가격이 부담스러우셨다면, 꺽지가 최고의 대안이 될 것입니다. 합리적인 가격으로 고급스러운 자연산의 맛을 즐겨보세요.

2. 바다회처럼 쫄깃한 육질

민물고기는 살이 무르다는 편견을 버리세요! 꺽지는 맑은 물의 바위틈에서 재빠르게 움직이며 자라, 육질이 매우 단단하고 쫄깃합니다. 씹을수록 배어 나오는 담백하고 고소한 맛은 타의 추종을 불허합니다.

3. 100% 자연산의 깊은 풍미

자연나라는 강원도 영월, 충북 제천 등 물 맑은 청정 지역에서 잡은 100% 국산 자연산 꺽지만을 보내드립니다. 양식에서는 느낄 수 없는 자연 그대로의 신선함과 깊은 감칠맛을 식탁 위에서 만나보세요.

4. 얼큰한 국물이 일품인 매운탕

• 꺽지 매운탕: 무, 미나리, 쑥갓을 넣고 얼큰하게 끓이면, 꺽지 뼈에서 우러나온 시원한 육수와 쫄깃한 살점의 조화가 기가 막힙니다.

• 꺽지 조림: 감자와 시래기를 깔고 자작하게 졸여내면 밥 한 공기 뚝딱하는 밥도둑 반찬이 됩니다.

5. 손질 및 주의사항 (필독)

• 손질 상태: 내장을 제거한 '손질 상품'입니다.

• 가시 주의: 꺽지는 등지느러미와 아가미 쪽에 날카로운 가시가 있습니다. 세척하거나 드실 때 손이 찔리지 않도록 각별히 주의해 주시기 바랍니다.

6. 보관 방법

• 보관: 수령 즉시 냉동 보관해 주세요.

• 해동: 찬물에 담가 해동하신 후, 흐르는 물에 가볍게 헹궈서 조리하세요.